什么是有机大米?

  中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种,总印数4亿多册。有机食品大米是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,并通过独立的有机食品认证机构认证的大米产品。

  有机食品大米在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、生长调节剂等人工合成物质,禁止使用转基因品种。因此,有机食品的生产要比绿色食品难得多,需建立全新的生产体系,采用相应的农业替代技术。

  有机食品稻米生产体系的特点是选用抗性强的作物品种,利用秸秆还田、施用绿肥和经无害化处理的动物粪便等措施培肥土壤保持养分循环,采取物理的和生物的措施防治病虫草害,采用合理的耕种措施,保护环境,防止水土流失,保持生产体系及周围环境的生物和基因多样性等。注重系统内营养物质的循环来保持和提高土壤肥力,因地制宜地依靠生态系统的管理来发展当地的自我支持系统。是以生态效益为优先发展目标的农业生产方式,反映了农业可持续发展的要求。有机食品大米需要符合以下4个条件:

  (2)产品在整个生产过程中严格遵循有机食品生产、加工、包装、贮藏、运输标准。

  (3)生产者在有机食品生产和流通过程中,有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案。

  知道合伙人教育行家采纳数:42079获赞数:178629河北师范学院化学系毕业,从教33年。向TA提问展开全部有机大米指的是栽种稻米的过程中,使用天然有机的栽种方式,完全采用自然农耕法种出来的大米。有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种,而且在栽培过程中不能使用化学肥料,农药和生长调节剂等。有机大米使用的肥料一定要是有机肥,土地也得严格要求,才可以达到完全没有污染的效果。再加上完全专用的优良碾米机械设备,就可以达到完全香、Q、黏和无怪味的高品质效果。

  ——选用优质香米等稻种作为种植品种。栽培技术:石灰浸种——用生石灰浸种,杀死种皮表面的有害病 菌;杜绝化学药剂浸种。炒土育苗——高温加热育苗土壤,杀死土壤中的有害病有机大米竹筒饭

  菌、虫卵及草籽;杜绝以杀菌剂、除草剂防治病虫害。施有机肥——以有机养殖形成的粪肥为基础,以通过有机认证部门认证的有机肥为辅助,为作物施肥、提供营养;杜绝施用化肥。人工除草:在水稻的生长过程中,全部采用人工除草,杜绝使用除草剂。病虫害防治:采用生物及物理方法防治病虫害,并辅以人工除虫;杜绝喷施农药防治病虫害。喷施叶面肥:采用通过有机认证部门认证的生物叶面肥,以叶面喷施作为追肥来提高产量;杜绝用化肥追肥。

  有机大米指的是栽种稻米的过程中,使用天然有机的栽种方式,完全采用自然农耕法种出来的大米。有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种,而且在栽培过程中不能使用化学肥料,农药和生长调节剂等。有机大米使用的肥料一定要是有机肥,土地也得严格要求,才可以达到完全没有污染的效果。再加上完全专用的优良碾米机械设备,就可以达到完全香、Q、黏和无怪味的高品质效果。

  展开全部河南都是爱有机大米是指土地已达到有机标准(即通过转换期不含任何有害物质的残留),在耕种过程中也不使用任何农药和化肥,采取人工除草生物防虫等方法,稻田的水采取单排单灌等。所以吃这样的米,对身体的好处不言而喻。而且口感好味道香。

  河南都是爱有机大米,米质黏性较强,无论煮饭还是熬粥,口感都较好。有机大米更突出的特点,是粗纤维少,各种营养成分的可消化率和吸收率很高。

  在每100克有机大米中,含水分14克,蛋白质6.7克,脂肪0.9克,碳水化合物77.6克,粗纤维0.3克,钙7毫克,磷l36毫克,铁2.3毫克,维生素B2 O.05毫克,烟酸1毫克。

  中医认为,有机大米性味甘平,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,多食能强身,使人容颜焕发。

  米粥具有补脾、和胃、清肺功效,米汤有益气、养阴、润燥的功能,有益于婴儿的发育和健康,并且能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块,使之容易消化吸收,因此用米汤冲奶粉,或以米汤作为婴儿的辅助饮食,都是理想的。

  河南都是爱有机大米不仅易消化,还可以滋养脾胃。新碾出的有机大米更适合老人和小孩的消化吸收。